Salate de ouă veți iubi

Un lucru important de remarcat cu privire la salatele de ou fiert este faptul că acestea trebuie consumate în aceeași zi a pregătirii lor și, cel mult, a doua zi, dacă au fost deja decojite..

dacă păstrate la frigider după fierbere, acestea pot dura până la patru zile, cel mult. Evident, acest lucru se datorează faptului că oul este un ingredient care, odată ce este gătit, începe să-și piardă termenul de valabilitate..

Salată cu ou

1. Sardine și ouă (pentru 4 persoane)

ingrediente

• 2 mandarine
• ½ ardei gras (25 g)
• 1 lingură de miere (25 g)
• 2 lingurițe de muștar (30 g)
• 1 pachet de rucă (300 g)
• 1 staniu de sardine marinate (125 g)
• Făină (cantitatea necesară)
• 2 ouă bătute
• Ulei de măsline (cantitatea necesară)
• Condimente: sare și piper roz

 Citește și tu? Oul și contribuția sa nutritivă

preparare

1. În primul rând, coaceți ardeiul întreg.
2. Între timp, curățați frunzele de arugula și scurgeți bine.
3. Apoi cojiți mandarinele și separați mugurii (fără a îndepărta pielea). carte.
4. În afară, toacă ardeiul prăjit în cubulețe mici. 
5. Preîncălziți o tigaie la foc mediu, unsă ușor cu puțin ulei de măsline..
6. Deschideți cutia de sardine, scurgeți și continuați să le tăiați în două, chiar pe linia de mijloc. atunci, ungeți-le cu puțină făină, scufundați-le în ou bătut și prăjiți-le.
7. Când sardinele sunt gata, așezați-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a scurge excesul de grăsime și a continua să pregătiți sosul..
8. Într-un bol, puneți muștarul și mierea împreună cu o picătură de ulei de măsline. După ce amestecul se emulsionează, se adaugă sare și piper și se amestecă cu o lingură cu mișcare lentă.
9. Amestecați rucola, ardeii și sardinele într-un bol și distribuiți uniform feliile de mandarină. Servim sosul separat și gata!

2. Amestec de Verzi și Ouă

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 1/2 avocado
• 1 cană de quinoa (160 g)
• 2 ouă medii
• ½ broccoli (100 g)
• 1 pungă de spanac (500 g)
• Ulei de măsline (cantitatea necesară)
• Opțional: varza de Bruxelles

preparare

1. Mai întâi pregătiți quinoa. Amintiți-vă că pentru fiecare ceașcă de quinoa corespund două ape.
2. În timp ce gătiți quinoa, puneți ouăle și broccoli să gătească (acest lucru trebuie să fie aburit, de preferință, astfel încât să fie încleștat într-un timp scurt).
3. Apoi se spală și se scurg frunzele de spanac.
4. După ce ouăle sunt gata, scoateți cojile și tăiați-le în felii..
5. Scoate pulpa de avocado și condimentează-o cu puțină sare și piper negru. Apoi adăugați puțin ulei de măsline și dați deoparte. O altă opțiune viabilă pentru această salată este pregătirea unei guacamole lumină.
6. Amestecă toate ingredientele într-un bol și servește separat cu sosul de avocado.

Nu ratați: Rețetă delicioasă de casă Guacamole

3. Morcov și ou fiert (pentru 2 persoane)

ingrediente

• Sucul de 1 lamaie
• 1 lingura zahar (15 g)
• 4 ouă medii
• 3 morcovi mari
• 2 linguri de lapte degresat (30 ml)
• Ulei de măsline (cantitatea necesară)
• Condimente: sare și piper negru

preparare

1. Mai întâi spălați, curățați și răjiți morcovii. Gratiți-l de preferință gros, astfel încât să fie mai ușor de manipulat.
2. Apoi presarați zahărul peste morcovi și dați deoparte.
3. Pe de altă parte, cojiți și bateți ouăle. Când puteți amesteca complet gălbenușurile și albusurile, adăugați laptele.
4. Apoi adăugați un vârf de sare și piper negru în ouă..
5. Ungeți ușor o tigaie și adăugați ouă pentru a găti tortilla.
6. După ce tortilla este gata, lăsați-o să se răcească ușor la temperatura camerei. și se taie în fâșii subțiri.
7. Într-un bol, așezați morcovii răzuți și adăugați puțin ulei de măsline, suc de lămâie și sare. Amestecați pentru a amesteca bine ingredientele și adăugați în final fâșiile de tortilă înainte de a servi.

Considerații finale

În concluzie, salatele de ou sunt foarte ușor de preparat și, deoarece acest ingredient acceptă multe combinații, este foarte ușor de adăugat la diferite rețete.. Nu uitați că nu este întotdeauna necesar să recurgeți la ouă fierte: le putem pregăti și sub formă de tortillas, omlete etc..

Acum, dacă doriți să mențineți vasul scăzut de calorii, cea mai bună alegere sunt ouăle fierte, evident..

În ceea ce privește pansamentele cu salată de ou, acestea depind în principal de tipul de frunze verzi pe care le adăugați, deoarece unele au un gust mai amar decât altele și pot intensifica sau imita o anumită aromă..

De exemplu, dacă salata are morcovi și mere, cel mai bine este să optezi pentru un sos dulce, care să îmbunătățească aroma, fără să te îmbolnăvești. Pe de altă parte, pentru o salată de salată, roșii și ouă este de preferat să adăugați vinetă pentru a da o aromă mai intensă.