Șunca de șuncă și brânza pregătesc acest deliciu!

Souffle de șuncă și brânză este o rețetă tipică din bucătăria franceză ale cărei ingrediente principale sunt ouăle și lactatele. În franceză, ortografia este sufleu, ceea ce înseamnă „umflat” sau „suflat”. De fapt, aceasta se referă la creșterea pe care o experimentează aluatul atunci când este coaptă și apoi coboară încet după ce a fost servită..Este un aliment care poate fi atât dulce, cât și sărat., deoarece admite diverse ingrediente și combinații. Așadar, există legume, pește, fructe de mare, ciocolată, caramel, sufleuri de fructe etc. Următoarea rețetă conține șuncă și brânză, două ingrediente bogate în proteine, care sigur vă vor oferi un nivel bun de energie..

De asemenea, consultați: Rețete cu broccoli pentru a se îndrăgosti

Souffle de șuncă și brânză, o rețetă foarte ușor de preparat

Pentru a pregăti această suflă nu trebuie să fiți un expert culinar, deci, nu renunțați înainte de a încerca.

Tehnicile care trebuie executate sunt foarte simple. La final, ceea ce ar trebui obținut în timpul coacerii este o textură netedă și o acoperire umflată de culoare aurie. De remarcat este faptul că uneori acoperirea este puțin mai mare decât ne-am dori. Acest lucru este complet normal..

Important este să vă oferiți oportunitatea de a pregăti această mâncare delicioasă care nu numai că vă va sativa, dar vă va lăsa un gust bun în gură. Atât cât să repet. Totuși, vrem să vă recomandăm să mergeți cu o garnitură de salată de sfeclă dacă o serviți pentru prânz. Te va fermeca!

ingrediente

Șunca de șuncă și brânză este un aliment cu adevărat delicios, ale cărui ingrediente se potrivesc gusturilor noastre; De exemplu, puteți varia tipul de brânză sau puteți combina două tipuri de aceeași souffle. Pe de altă parte, se poate adăuga york sau șuncă de curcan, deși admite și slănină. În rețeta pe care o vom împărtăși vom folosi șuncă de york.

• 7 ouă
• ½ cană de unt (100 g)
• 2 cani de lapte (400 ml)
• 2 lingurițe de făină (20 g)
• 1 cană de brânză gruyère (200 g)
• 2 tăvi de șuncă de york (200 g)
• Condimente: sare și piper
• Opțional: ierburi provinciale

preparare

1. În primul rând, se răcește brânza gruyère. Puneți deoparte pe o farfurie.
2. Setați să preîncălziți cuptorul la 200ºC.
3. Într-o tigaie, topiți untul. Odată gata, adăugați cele două linguri de făină. Nu uitați că trebuie să agitați constant, astfel încât să nu formeze boabe
4. Puțin se adaugă laptele în tigaie. Continuați să agitați pentru ca toate ingredientele să se amestece bine.
5. Pe de altă parte, zdrobiți șunca cât puteți. După ce ați terminat, amestecați-l cu brânză gruyère rasă.
6. Apoi, condimentează amestecul de șuncă și brânză cu sare și piper..
7. Separați gălbenușurile de albușuri de albușuri și bateți-le cu ajutorul unei spatule. Acest pas este foarte important, deoarece ajută suflul să dobândească trup. Atenție, albii trebuie să fie în punctul de zăpadă.
8. Adăugați gălbenușurile de ou în amestecul de unt și făină, apoi albusurile și în final sunca și brânza.
9. Ar trebui să fie amestecând astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform.
10. Ungeți forma de soufflé și adăugați amestecul complet fierbinte.
11. Se coace 40 - 45 minute. Pe măsură ce trece timpul, sucul de șuncă și brânză vor deveni din ce în ce mai aurii și vor începe să ofere o aromă foarte plăcută..
12. Când îl scoți din cuptor, decorați cu ierburi provinciale și servi imediat.

Ultimele considerente

Sufleul de șuncă și brânză poate fi servit ca prim sau ca al doilea fel de mâncare. Trebuie menționat că reteta pe care tocmai ai vazut-o poate fi servita unui numar de trei sau patru invitati. Desigur, dacă numărul de invitați variază, ar trebui să vă ajustați în consecință..

Asigurați-vă că citiți: tortă ușoară și tortilla de ciuperci

Deși această rețetă se poate face fără șuncă pentru a se adapta la dietele vegetariene, nu este potrivită pentru vegans, deoarece conține diverse produse animale.. Pentru a obține adaptarea vegană, înlocuiți ouăle cu făină de năut. Alte produse lactate pot fi înlocuite cu tofu sau cremă de legume..

Un înlocuitor bun pentru șuncă poate fi soia texturată sau campionii. Totul va depinde de gustul nostru.