6 Beneficiile Alfalfa Este bine să le includeți în dieta dvs.

Știți deja beneficiile lucernei? Este o plantă din familia de mazăre care este adesea folosită ca nutreț.

Cu toate acestea, se folosește și medicinal și în ultimul timp, A câștigat popularitate ca aliment datorită multiplelor proprietăți nutritive..

Toate părțile plantei sunt destinate consumului uman:

• Florile sunt folosite pentru ceai..
• Frunzele sunt folosite pentru a pregăti, printre altele, apa de lucernă..
• Varza este un ingredient delicios în salate..
• În medicina tradițională chineză, rădăcinile sunt folosite pentru a controla febra..
• Semințele, ude cu puțină apă, sunt folosite pentru a atenua inconvenientul mușcăturilor de insecte..

Care sunt proprietățile lucernei??

Se poate spune că lucerna este un aliment complet, deoarece conține:

• Vitamina A, care ajută plămânul și inima să funcționeze corect.
• Vitamina C, care are efect antioxidant și este necesară pentru fabricarea colagenului..
• Vitamina K, indispensabilă pentru coagularea sângelui.
• Proteine ​​pe care le studiază unelesugerează că pot fi de ajutor în lupta împotriva unor tipuri de cancer.
• Minerale (magneziu, calciu, fier și seleniu) esențiale pentru funcțiile vitale ale organismului.

Care sunt avantajele lucernei?

Prin faptul că includem lucerna în dieta noastră și asigurăm că mâncăm o cantitate mare de componente nutritive, obținem aceste șase beneficii pentru sănătate:

1. Întărește sistemul imunitar

Această mâncare stimulează sistemul imunitar și vă optimizează reacția la virusuri și bacterii.

Cel mai bun mod de a obține acest beneficiu este să îl consumi germinat, deoarece în acest fel consumi și glucosinolați, compuși cu proprietăți anticanceroase..

2. Dezintoxică corpul

Mulțumesc proprietăți de reglementare ale sistemului urinar și ale sistemului digestiv, Alfalfa este ideală pentru curățarea organismului de toxine. De asemenea, ajută la tratarea insuficienței renale și a ulcerelor gastrice..

3. Previne anemia

Datorită conținutului ridicat de fier, pe lângă proprietățile sale nutritive, lucerna ajută nu numai la prevenire, ci și la combatere anemie pentru deficiență de fier.

4. atenuați simptomele menopauzei

Acest lucru este posibil datorită fitoestrogenilor conținuți în lucerna. Ele cresc nivelul de estrogen în organism..

De asemenea, se recomandă prevenirea crampelor menstruale..

5. Riscul redus de boli cardiovasculare

Conform unui studiu din 2008, o dietă în care este inclusă lucerna în mod regulat poate ajuta reduce nivelul colesterolului rău (LDL) în artere .

6. Îmbunătățește sănătatea pielii

Datorită conținutului ridicat de antioxidanți și cummarine, acest aliment este perfect pentru pielea frumoasă și radiantă..

În plus, un alt beneficiu al lucernei este că și el ne ajută să combatem celulita.

Cum să includeți lucerna în dieta dvs.?

Frunzele de alfalfa pot fi consumate împreună cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și ciorba și pot fi gătite în același mod..

De asemenea, puteți prepara apă delicioasă răcoritoare..

ingrediente

• ½ cană de frunze de lucerna (75 g)
• ½ Suc de lămâie
• 4 căni de apă (1 litru)
• Miere (după gust).

preparare

• Puneți frunzele de lucerna, sucul de lămâie și apa într-un blender.
• Bateți câteva secunde. Adăugați miere și bateți din nou.
• Serviți și bucurați-vă.

Semințele de alfalfa sunt de asemenea o alegere excelentă pentru prepararea salatelor sau ca ingredient în sandwich-uri..

Dacă nu puteți cumpăra de pe piața locală, le puteți planta acasă..

Ceea ce ai nevoie?

• Un recipient cu cel puțin 9 cm în diametru și 15 cm înălțime.
• O bucată de pânză subțire pentru a acoperi recipientul.
• O bandă de cauciuc.
• 1 cană de apă (250 ml).
• 1 linguriță semințe de lucerna (10 g)

Ce să faci?

• Înmuiați semințele în apa recipientului timp de trei ore..
• Acoperiți recipientul cu țesătură și elastic.
• Scurgeți apa și așezați-vă sub soare.
• Repetați timp de o săptămână. ocazional, amintiți-vă să mutați recipientul pentru a împiedica semințele să se onduleze.
• Pentru a consuma, trebuie doar să clătiți și să igienizați.

când nu ar trebui consuma lucerna

În ciuda tuturor beneficiilor sale, există cazuri în care este mai bine să evitați să mâncați lucerna:

• În timpul sarcinii și alăptării, nu trebuie consumat. datorită acțiunii exercitate asupra estrogenului.
• De asemenea, nu este recomandat dacă luați medicamente anticoagulante..
• Ingestia este descurajată la pacienții cu tulburări autoimune..
• Datorită conținutului ridicat de purină, persoanele cu gută sau acid uricridicat ar trebui să evite consumul de lucerna.

Dacă aveți o boală și aveți întrebări despre consumul acestui aliment sau al oricărui alt aliment, amintiți-vă întotdeauna consultați un specialist înainte de a consuma sau aplica orice medicament.

Ți-a plăcut să cunoști aceste beneficii ale lucernei? Asigurați-vă că o includeți în viața de zi cu zi pentru a vă bucura de toate proprietățile sale.!