Piramida alimentară actualizată

Pentru a fi mai conștienți de ce tipuri de alimente ar trebui să includem în dieta noastră zilnică și în ce cantități, este important să cunoaștem piramida alimentară actualizată..

Această schemă ne va permite să cunoaștem cele mai recomandate alimente pentru o dietă sănătoasă., că ar trebui să încercăm să consumăm în fiecare zi, precum și care sunt mai puțin sănătoase și ar trebui să limităm.

Pe scurt, piramida nutrițională sau piramida alimentară este o schemă grafică concepută pentru a indica care alimente sunt cele mai necesare în dietă și cantitatea lor recomandată. În această piramidă există diferite modele în funcție de diferite țări și a evoluat foarte mult de-a lungul deceniilor.

Începuturile piramidei alimentare

Cele mai vechi modele ale piramidei nutriționale datează din anii ’70, cel mai cunoscut fiind cel introdus de Departamentul Agriculturii din SUA. Aceasta a fost proiectată în anul 1992 și revizuită în anul 2005..

În baza ta, cea mai recunoscută figură din piramida alimentară include alimente precum pâinea, cereale, orez și paste. Aceste alimente bogate în carbohidrați vor fi cele care trebuie consumate cel mai des..

Pe ele sunt fructe și legume, cu aportul lor de fibre, vitamine, minerale, proteine ​​și alți nutrienți. În continuare sunt carne și pește, produse lactate și ouă. Aceste alimente furnizează cantități mari de proteine, dar ar trebui consumate în cantități mai mici..

în cele din urmă, în vârful piramidei se află uleiuri, grăsimi saturate și dulciuri. Aceste alimente, datorită conținutului ridicat de calorii, ar trebui limitate în dieta zilnică și consumate cu moderație..

Scopul acestei piramide alimentare este ca fiecare persoană să obțină cantitățile recomandate de carbohidrați pentru a obține energia, vitaminele și mineralele necesare proceselor chimice ale organismului..

Pe de altă parte, trebuie să consumăm cantitatea necesară de proteine ​​pentru dezvoltarea și sănătatea bună a țesuturilor corpului..

Ca o completare, Schema trebuie să fie însoțită de un consum zilnic de 1,5 până la 2 litri de apă. pentru a obține o hidratare adecvată.

Citește și: Alimente pentru combaterea grăsimilor saturate

Piramida alimentară actualizată

Așa cum am spus, schema piramidelor nutritive a evoluat de-a lungul anilor, legată de noi cercetări și descoperiri legate de nutriție.

Designul actual al piramidei alimentare se bazează pe exerciții fizice frecvente, menține o hidratare adecvată și în sfârșit un stil de viață sănătos.

Pe această bază sunt, cum a fost cazul anterior, alimentele bogate în carbohidrați, care ar trebui consumate într-o măsură mai mare sau mai mică, în funcție de activitatea fizică..

Apoi găsim fructele, legumele și uleiul de măsline pe care ar trebui să încercăm să le consumăm de mai multe ori pe zi. specific, ar trebui să consumăm între două și trei porții de legume pe zi iar între trei și patru fructe.

Peste acest nivel sunt produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, ouă și carne, precum pui sau curcan. Aceste alimente sunt o sursă bună de proteine, dar ar trebui să limităm aportul lor la maximum o dată pe zi, sau de aproximativ cinci ori pe săptămână..

Mai presus de acestea sunt toate produsele pe care ar trebui să le limităm în dieta noastră, cu consum ocazional, moderat și opțional. Aceste alimente includ carne roșie, cum ar fi carnea de porc, de vițel sau orice cârnați. La ultimul nivel al piramidei alimentare sunt încă grăsimi saturate, dulciuri și produse de panificație.

Cu toate acestea, în comparație cu modelele piramidale nutriționale mai tradiționale, noua schemă include două tipuri de produse. Pe de o parte, există băuturi fermentate, precum bere, vin sau lichioruri. Schema arată clar că acest tip de mâncare trebuie consumat opțional, moderat și mai ales responsabil pentru adulți.

Noul vârf al piramidei

în plus, partea de sus a piramidei alimentare actualizate include suplimente nutritive. Acest tip de produs, cum ar fi suplimente de vitamine sau minerale, trebuie consumat numai ca opțiune individuală, în conformitate cu necesitățile și recomandările medicale ale fiecărei persoane..

Acesta ar putea fi cazul persoanelor cu o boală, cum ar fi o alergie sau intoleranță, care le împiedică să mănânce anumite tipuri de alimente..

Pe de altă parte, pot fi persoane care se află pe o dietă vegetariană sau vegană și care, pentru a obține toți nutrienții necesari, au nevoie de un supliment, cum ar fi vitamina B12..

Nu este convenabil să consumăm acest tip de mâncare în mod liber., iar medicul nostru ar trebui să-l prescrie în funcție de cazul nostru particular.