Indulcitori naturali și sănătoși

Astăzi vom prezenta mai multe alternative sănătoase și naturale pentru a îndulci rețetele noastre, profitând în același timp de numeroase proprietăți pentru sănătate. În plus, vom vorbi despre Indulcitori naturali recomandați pentru diabetici, obez etc..

Pe scurt, zahărul alb este un ingredient abundent în alimente, deși nu oferă niciun beneficiu și pe termen lung contribuie la o serie de probleme de sănătate..  

Pentru a evita acest lucru, există mai multe alternative: știți melasa, stevia, siropuri, rapadura, printre altele? Citiți și aflați mai multe.

Brown, trestie și zahăr brun

Zaharul brun este una dintre cele mai ușoare opțiuni de găsit, trebuie doar să te uiți la supermarket.

De asemenea, acest zahăr nu este rafinat, spre deosebire de alb, deci conține vitamine naturale (A, B1, B2 etc.) și minerale din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr.

Dar, desigur, procesul de fabricație va influența foarte mult, deoarece unele mărci vând zahăr alb cu o ușoară culoare prăjită; care este totuși zahăr alb cu adaos de extract de melasă.

Zahărul brun este recomandat pentru rețete precum prăjiturele și bomboane, chiar mai mult, este economic și mai sănătos. Cu toate acestea, pentru a îndulci, alegeți de preferință îndulcitorii despre care vom vorbi mai jos.

Indulcitori naturali ai rapadurii

Rapadura se face prin evaporarea sucurilor din cana de zahăr. Este consumat pe scară largă în America Latină și, la fel ca mierea, are efecte balsamice și expectorante; ceea ce îl face un medicament ideal pentru a consuma cu apă caldă și lămâie în caz de răceli, gripă, dureri în gât etc..

De asemenea, conține de 50 de ori mai multe minerale decât zahărul rafinat, inclusiv calciu, potasiu, magneziu, cupru, fier și fosfor..

Citește mai mult: Ceea ce este mai rău pentru sănătatea noastră, grăsime sau zahăr?

Indulcitori naturali de albine

Mierea de albine, pe lângă îndulcirea de 25 de ori mai mult decât zahărul, dă încă o aromă delicioasă și este un aliment foarte hrănitor. Este, de asemenea, un puternic antibiotic natural.

Mai mult, are numeroase proprietăți, printre care putem menționa: antiseptic, fortificant, calmant, laxativ, diuretic și antibacterian.

De asemenea, se recomandă să luați o linguriță zilnic, singur sau în amestec cu suc, iaurt, perfuzii etc..

Este important să consumi miere crudă și ecologică, astfel încât să te poți bucura cu adevărat de toate proprietățile sale..

Ca o curiozitate, subliniem faptul că, în cazurile de răni și arsuri, puteți aplica puțină miere deasupra; pentru a ajuta la vindecare.

Îndulcitori naturali cu miere de cană de zahăr

Mierea de cană (sau melasa) este obținută din trestia de zahăr și este numită „miere” datorită asemănării sale cu mierea de albine; deși are de obicei o culoare mai închisă și o aromă mai puternică.

De fapt, cu cât culoarea ei este mai închisă, cu atât proprietățile sunt mai benefice..

Este bogat în minerale și vitamine, de aceea este foarte recomandat sportivilor, copiilor, persoanelor cu anemie, epuizare, stres etc..

Stevia

Stevia este un miracol al naturii! Această plantă, de origine Paraguayană, are proprietatea de a îndulci mai mult decât zahărul alb și de a oferi numeroase beneficii sănătății noastre: este ușor hipotensiv, este digestiv, îmbunătățește sănătatea mintală și circulația, printre multe alte proprietăți.

în plus, nu contine calorii, ceea ce este ideal pentru persoanele care urmează dietele de slăbit.

Este, de asemenea excelent pentru diabetici, nu numai pentru că nu schimbă nivelul de zahăr din sânge, ci pentru că s-a demonstrat că în multe cazuri poate ajuta la reglarea acestor niveluri în mod natural; luați doar 3 perfuzii zilnice de plantă.

Pentru a beneficia de proprietățile sale, luați-o în pulbere sau extract pur; sau așa cum s-a menționat anterior, prepararea perfuziilor frunzelor sale.

Chiar mai mult, dacă doriți să îndulciți fără a simți aroma specifică a plantei, care este similară cu cea a rădăcinii, puteți obține un extract purificat (de culoare transparentă).

Deși această opțiune nu este atât de terapeutică, vă va permite să îndulciți fără a oferi calorii și fără efectele nocive ale zahărului sau îndulcitorilor artificiali; cum este cazul aspartamului.

Aflați mai multe: Stevia, îndulcitorul diabeticilor

Indulcitori cu sirop Agave

Siropul de agave, extras dintr-un tip de cactus, are o textură asemănătoare mierii și o aromă dulce, dar blândă. Acest îndulcitor natural de asemenea Este ideal pentru diabetici ori de câte ori este consumat cu moderație., deoarece are un indice glicemic scăzut.

Ca și îndulcitorii precedenți, are și proprietăți benefice multiple; dar trebuie să fim siguri că în procesul său de fabricație a fost prelucrat brut și nu la temperaturi ridicate.

Este ideal pentru îndulcirea perfuziilor, sucurilor, vitaminelor etc. fiind de asemenea capabil să înlocuiască zahărul într-o multitudine de rețete.

Recomandăm întotdeauna, celor care suferă de o boală, să consulte un medic înainte de a consuma orice aliment în mod continuu..

Imagini oferite de kulinarno, alsjhc și sweetbeetandgreebean

Stevia, îndulcitorul diabeticilor