Aflați cum puteți face o prăjitură fără grâu, zahăr sau lactate.

Când ne gândim la o prăjitură, principalele ingrediente care vin în minte sunt: ​​făina de grâu, ouăle, zahărul, untul și / sau laptele, nu chiar? Dar aici vom învăța cum să facem un tort fără aceste ingrediente. Verificați!

Învățarea acestei rețete va fi de mare ajutor. Acest lucru se datorează faptului că multe persoane nu pot mânca aceste ingrediente, fie din cauza alergiilor alimentare, fiind vegane sau urmând o dietă specifică pentru a pierde în greutate, a detoxifica sau a crește nivelul de energie..

Când vrem să facem un tort, dar nu putem folosi grâu, zahăr sau unt, ce putem face?

Este posibil să faceți o prăjitură fără ingredientele considerate fundamentale, dar care pot interfera în dietă.

Năutul poate înlocui făina de grâu

Cu conținut ridicat de proteine, năutul a fost folosit ca substitut pentru făina de grâu, deoarece este mai sănătos, fără gluten și relativ ușor de găsit și preparat..

Ardeii sunt destul de tari, iar pentru a o folosi în această rețetă, trebuie să fie bine gătit, fie în aragazul sub presiune, fie în tigaia obișnuită (această metodă durează mai mult și necesită o perioadă de înmuiere anterioară).

Aroma intensă a ciocolatei nu permite ca aroma bobului să iasă în evidență în desert.

Citește și: Tort și banane nutritive fără făină, produse lactate

Indulcitori alternativi x Zahar

Cu câțiva ani în urmă, zahărul a devenit un ticălos de dietă, în special alb rafinat. A fost numit chiar „nealimentar”, deoarece, pe lângă faptul că nu are nicio valoare nutritivă, ar folosi și minerale importante din organism pentru a fi digerate..

Dacă doriți să eliminați sau să reduceți consumul de zahăr alb, puteți alege îndulcitori alternativi.. De exemplu stevia, miere, melasa de trestie, zahăr demerara, sirop de agave și altele.

Pe lângă faptul că sunt îndulcitori puternici, sunt mai sănătoși. Mierea, de exemplu, are proprietăți antimicrobiene și antioxidante..

Mâncați produse lactate cu moderație

Laptele și derivații săi, cum ar fi untul, brânza și iaurtul sunt o parte fundamentală a nutriției umane, dar ar trebui consumate moderat..

Prea multe lactate în dietă pot duce la obezitate din cauza cantității mari de grăsimi și zaharuri care se găsesc în aceste alimente.. Este, de asemenea, asociat cu formarea de mucus în sistemul digestiv, care poate declanșa probleme precum constipația sau diareea, în funcție de persoană..

Alternative gustoase și sănătoase sunt laptele vegetal precum soia, castanul, migdalele, orezul sau ovăzul. Faina de ovăz este bogată în fibre și combate colesterolul și laptele de castan are un gust delicios.

Laptele vegetal este mai ușor digerat, nu provoacă balonări abdominale și, de asemenea, te ajută să slăbești fără să renunți la gust.

Citește și: Mic dejun energetic și sănătos, fără lapte, făină sau zahăr

Reteta de tort fara grau, zahar sau lactate

Adunați întotdeauna toate ingredientele înainte de a începe să pregătiți rețeta..

ingrediente

• 500g samburi fierte fara sare (conserve pot fi utilizate atâta timp cât nu are condimente sau sare)
• 2 cani bara de ciocolata inchisa fara zahar sau lapte sau o cantitate proportionala de pudra de ciocolata pura
• 4 ouă
• 2 căni generoase de supă de stevia lichidă sau 100 g de miere sau sirop de agave
• 1 linguriță praf de copt
• 2 mână de nuci tocate în bucăți mari
• Opțional: scorțișoară, cardamom, ghimbir și esență de vanilie

Mod de preparare:

Pe lângă faptul că este gustoasă și sănătoasă, acest tort de ciocolată are avantajul de a fi ușor de preparat. Amestecă bine toate ingredientele, verifică:

1. În primul rând, încălziți cuptorul la 180 ° C.

2. Dacă folosiți bare de ciocolată, răzuieți sau tocați în bucăți mici și topiți într-un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie mare și jumătate de apă, apoi puneți o altă tigaie mai mică în ea și folosiți pentru a topi ciocolata. Nu lăsați niciodată apa să intre în contact cu ciocolata..

3. Bateți ouăle și adăugați năutele bine gătite. Cel mai bine este să utilizați un procesor pentru a obține un mix omogen.

4. Adăugați îndulcitorul la alegere (stevia, miere sau sirop de agave) și drojdia.

5. În sfârșit, adăugați ciocolată topită sau pudră de cacao și nuci..

6. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt și coaceți tortul aproximativ 40 de minute. Urmați gătitul, dar fără să deschideți ușa cuptorului prea departe.

Notă: Dacă doriți, adăugați câteva mirodenii, cum ar fi scorțișoara, cardamomul, ghimbirul, esența de vanilie, coaja de portocală etc..

Acest tort arată foarte mult ca un brownie pentru textura sa densă și umedă. Serviți cald sau rece cu ceai sau suc..