Cookie-uri cu ovăz neîmplinite și neîndulcite

Cookie-urile industriale din fulgi de ovăz găsite în supermarketuri sunt alimente procesate care în majoritatea cazurilor conțin cantități mari de zahăr, grăsimi trans și sodiu.

Pregătirea acestor cookie-uri la domiciliu ne permite înlocuiți toate ingredientele nesănătoase cu cele mai complete din punct de vedere nutritiv.

Beneficiile făinii de ovăz

Făina de ovăz este una dintre cele mai consumate cereale din lume.. Valoarea sa nutritivă ridicată o face să se distingă de alte cereale, deoarece conține mai multe proteine ​​și fibre. Astfel, printre numeroasele sale beneficii, este important să se evidențieze:

• Boli digestive: Este un mare regulator al tranzitului intestinal datorită conținutului ridicat de fibre solubile și insolubile. Consumul său este recomandat în cazuri de gastrită, aciditate și hemoroizi, deoarece protejează mucoasele digestive. În plus, fibra solubilă are acțiune prebiotică care favorizează flora intestinală..
• Clearance-ul vezicii biliare: Ingestia ovăzului poate contribui la tragerea sărurilor biliare de la digestie, favorizând eliminarea acestora prin fecale și purificarea vezicii biliare. Previne astfel formarea calculilor biliari și crampelor.
• Boli cardiovasculare: Fibra reduce absorbția colesterolului, datorită acțiunii sale de tragere, reglând astfel nivelul de colesterol și tensiunea arterială. În plus, conținutul scăzut de grăsimi îl face un aliment sănătos pentru inimă..

Citește mai mult: 9 Beneficiile consumului de ovăz de ovăz și de ce o includ pentru micul dejun

Rețetele cu prăjituri cu zahăr și ovăz

Vom introduce două opțiuni diferite de prăjituri de ovăz fără zahăr adăugate. Diferența dintre cei doi este în felul de fructe pe care le folosim pentru a îndulci rețeta ca înlocuitor de zahăr..

1. Prăjituri de ovăz, dată și prăjituri

În acest caz, vom folosi curmele și merele pentru a adăuga dulceață cookie-urilor noastre de ovăz neindulcit..

ingrediente

• 150 de grame de fulgi de ovăz
• 150 de grame de grâu integral sau făină spelată
• 10 date
• 1 măr copt mare
• Un vârf de drojdie
• 80 ml ulei de măsline sau de nucă de cocos
• Migdale tăiate pentru a decora

preparare

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 ° C cu căldură deasupra și dedesubt.
• Apoi scoateți piatra din curmale și așezați-le într-un bol cu ​​apă fierbinte timp de aproximativ 15 minute..
• Imediat ce trece acest timp, cu ajutorul unui blender, amestecați curmalele cu două linguri de apă până când veți avea o pastă fină cu textura..
• Apoi adăugați făina de ovăz, făina, praful de copt, uleiul de măsline sau uleiul de nucă de cocos, mărul răzuit anterior și pasta de curățare toate într-un bol.. Este important să amestecăm bine de fiecare dată când adăugăm fiecare ingredient.
• Udați-vă mâinile și luați porțiuni din aluat și așezați-le pe o foaie de hârtie pergament, respectând un centimetru distanță..
• Adăugați migdale tocate peste prăjituri și coaceți până când vedeți că suprafața este aurie, aproximativ 10 minute.
• La final, lasă să se răcească pentru a le face mai crocante și gata de mâncare.

Citește mai mult: Cum se coace prăjituri cu ovăz fără drojdie: 3 rețete

2. Prăjituri de ovăz, banane și ciocolată

Această versiune a prăjiturilor cu ovăz neindulcit necesită doar trei ingrediente, ceea ce o face rețetă ușoară, rapidă și potrivită de făcut cu copiii.

ingrediente

• 3 banane coapte
• 100 de grame de ovăz
• Ciocolata neagra (minimum 70% cacao)

La aceste ingrediente de bază putem adăuga stafide, nuci sau alune tocate, amintind că ar trebui să adăugăm mai multe banane, astfel încât aluatul să nu fie prea greu.

preparare

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 ° C cu căldură direcționată deasupra și dedesubt și rulați o foaie de copt cu hârtie pergament.
• Apoi într-un bol cu ​​ajutorul unei furculițe, mușcați bananele într-o pastă netedă.
• Adăugați fulgii de ovăz și amestecați bine.
• Apoi toaca ciocolata si adauga-o in bol.
• Dacă doriți să încorporați fructe uscate, feliați-le și adăugați mai multe banane pentru a corecta consistența aluatului..
• Udați-vă mâinile și modelați prăjiturile pe tava cuptorului căptușită anterior. Vă puteți ajuta cu o lingură sau o matriță dacă doriți ca acestea să aibă o dimensiune mai uniformă..
• Coaceți timp de 15 minute sau până când vă dați seama că prăjiturile au devenit aurii.
• La final se lasă să se răcească.

Puteți urmări această rețetă cu iaurt, brânză proaspăt bătută și o bucată de fructe pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă, ușoară și hrănitoare..