Cereale integrale care nu pot lipsi în dietă

Cerealele integrale dietetice sunt alimente nutritive de înaltă calitate, care aduc beneficii pentru sănătate și greutate corporală. Ca o sursă majoră de carbohidrați complecși, acestea sunt esențiale în fiecare plan alimentar echilibrat..

Spre deosebire de cele rafinate, își păstrează toată fibra dietetică, deoarece nu au fost modificate cu procese chimice. În plus, ele sunt mai bine asimilate în organism, deoarece facilitează digestia și previne vârfurile mari de zahăr din sânge. 

Cel mai bun dintre toate, sunt ușor de încorporat în dieta dvs. zilnică, deoarece sunt versatile și au gust ușor de combinat cu alte ingrediente. De parcă ar fi puțin, prelungesc senzația de sațietate și ajuta la evitarea „ciupirilor” care ne fac să supraalimentăm.

Cele mai bune cereale integrale pentru dietă

Deși piața este depășită cu produse rafinate care sunt foarte atractive, tot mai mulți oameni aleg cereale integrale pentru dietă.. Aceste alimente sunt mai complete din punct de vedere nutrițional. și aduce avantaje importante. Știți vreunul?

1. Fulgi de ovăz

Ovăzul iese în evidență ca una dintre cele mai complete și hrănitoare cereale. Conține mai multe proteine ​​decât alte soiuri de cereale și, la rândul său, este o sursă de fibre dietetice, minerale și acizi grași „buni”.

Datorită conținutului său de carbohidrați cu absorbție lentă, este un aliment energetic care îmbunătățește performanțele fizice și mentale. În plus, facilitând controlul glicemiei, este benefic pentru cei cu risc de diabet..

Nu ratați: acestea sunt cele 7 alimente energetice care nu ar trebui să lipsească în dieta dvs.

2. Germen de grâu

Datorită conținutului de proteine ​​și de conținut de acizi grași omega 3, germenul de grâu este unul dintre cele mai bune complemente la un mic dejun sănătos. Acești nutrienți ajută la protejarea mușchilor, la optimizarea activității creierului și la reducerea inflamației.

Trebuie remarcat faptul că conține și vitamine B și E, necesare pentru reglarea metabolismului și a activității sistemului nervos. În plus, este o sursă de minerale care ajută la menținerea unui echilibru al funcțiilor inimii și rinichilor..

Citește și: Făină de ovăz nevăzută, lămâie și migdale

3. Orz

În lista de cereale integrale pentru dietă, orzul iese în evidență ca un aliat pentru a controla nivelul ridicat de colesterol. Această proprietate este atribuită conținutului său de tocotrienoli, substanțe solubile în grăsimi care se asociază cu vitamina E.

Odată asimilate în organism, acestea blochează producția hepatică de colesterol rău (LDL), crescând prezența colesterolului bun (HDL). Orzul susține, de asemenea, controlul constipației și digestia lentă, datorită conținutului său de fibre solubile..

4. Orez brun

Fără îndoială, majoritatea oamenilor consumă orez alb în dieta lor obișnuită, deoarece este mai ușor de cumpărat pe piață și are o aromă delicioasă. totuși, această versiune pierde până la 75% din nutrienți în comparație cu orezul brun.

Acesta din urmă nu numai că păstrează toată fibra, dar aduce și vitamine B, antioxidanți și minerale, cum ar fi magneziul. în plus, este o sursă importantă de carbohidrați complexi, necesare pentru a aduce energie celulelor.

5. Hrisca

Una dintre cerealele dietetice potrivite pentru pacienții cu boală celiacă este hrișca, cunoscută și sub denumirea de grâu negru sau hrișcă. Deși nu este la fel de cunoscut ca și cele anterioare, se distinge pentru că este plin de minerale, vitamine și fibre și nu conține gluten.

Astfel, includerea acesteia în planul alimentar obișnuit ajută la menținerea sănătății digestive și nervoase bune. De asemenea, creează o barieră împotriva radicalilor liberi și reduce riscul îmbătrânirii premature a celulelor..

6. Fulgi de porumb

Fulgi de porumb sunt cereale dietetice cu cereale integrale, care pot fi incluse la micul dejun sau la gustări. Se disting prin aducerea carbohidraților cu absorbție lentă care crește cheltuielile cu energia și reglează nivelul de glucoză.

De asemenea, conține proteine ​​de înaltă calitate, care îmbunătățesc sănătatea mușchilor și inimii. De asemenea, conținutul său de fibre și antioxidanți optimizează sănătatea digestivă și protejează microbiota intestinală..

7. Secară integrală

Secară integrală aduce doar 100 de calorii pe cană și concentrează cantități semnificative de fibre solubile și insolubile. Așa că includeți-l în mâncare Susține controlul colesterolului ridicat și previne tulburările de constipație.

De asemenea, este recomandat pentru planurile de scădere în greutate, deoarece frânează anxietatea consumului de dulciuri. Chiar dacă nu este miraculos la reducerea kilogramelor, este un complement bun pentru a obține rezultate mai bune urmând o dietă.

În concluzie, cerealele integrale pentru dietă sunt alimente integrale care promovează bunăstarea generală. Conținutul lor de carbohidrați ajută la menținerea unui nivel energetic bun și la îmbunătățirea reglării glucozei..

6 boabe integrale sănătoase care sunt demne de inclus în dietă