Chips de legume 3 rețete simple pentru a le face

Aceste preparate de cipuri vegetale conțin un conținut ridicat de ulei vegetal pentru a obține textura crocantă. Deși corect, există metoda gătită. Asta, pe scurt, este mai sănătos și recomandat, deoarece păstrează și mănâncă mai precis ingredientele, ca să nu mai vorbim de condimente!

Începeți să pregătiți chipsurile care evidențiază și calmează (o dată pentru totdeauna) vechile moduri de a consuma legume astăzi.

Mai mult, nu putem ignora un fapt important. Pregătind chipsuri de legume la domiciliu, veți suplini un preparat care este îngrijorător din cauza obezității și a ratelor nesănătoase asociate cu chipsurile. Pe lângă faptul că este un declanșator al colesterolului rău (LDL).

3 moduri de preparare a chipsurilor de legume

1. Fripturi de legume de maniou

Este posibil tubercul cu cele mai multe utilizări care duc la această metodă de gătit. Acest lucru se datorează în principal faptului că gustul propriu-zis al maniocului este delicios. Nu necesită cantități mari de condimente, este ușor de preparat și îl puteți combina cu aproape orice cremă sau sos de casă..

Asigurați-vă că citiți: Cartofi au gratin cu brânză: cum să le preparați!

ingrediente

• 4 manioc
• 2 linguriți ulei de măsline (30 ml)
• 1 vârf de piper negru
• 1 ciupire sare kosher
• 4 căni de apă (1 litru)

preparare

1. Pentru a începe, cojiți cassava, spălați și puneți deoparte.
2. Puneți o tigaie cu apă la foc mare cu sare și piper și dați la fiert.
3. Tăiați felii rotunde de manioc și adăugați-le în tigaie.
4. Gatiti 15 minute, pana la moale.
5. După timpul indicat, scoateți din foc, scurgeți și treceți pe o foaie de copt.
6. Înainte de aceasta, întindeți uleiul de măsline pe toată suprafața fiecărei bucăți și sare.
7. Setați temperatura la 170 ° C și coaceți 5 minute pe fiecare parte sau până când sunt vizibil aurii.

2. Chips de vinete

Vinetele vor fi o provocare distractivă de făcut acasă. Această legumă are o textură fragilă la căldură, astfel încât se înmoaie ușor. Pentru cele mai bune rezultate, mai întâi ar trebui să deshidratați vinetele..

ingrediente

• 2 căni vinete feliate (160 g)
• 1 buchet de patrunjel
• 1 ceapa
• 2 linguriți ulei de măsline (30 ml)
• 1 vârf piper negru măcinat
• 1 lingură chimen măcinat (15 g)
• 2 căței de usturoi (7 g)

Vedeți și: Cum să faceți cipsuri crocante

preparare

1. În primul rând, tăiem ceapa în fâșii subțiri și trecem bucățile prin ulei de măsline cu o pipă de piper și pudră de chimen. carte.
2. Chiar atunci într-un vas de copt, distribuiți bucățile de vinete și adăugați sare deasupra. Lăsați să stea 15 minute.
3. Ulterior, se taie pătrunjelul fin și se adaugă în căței de usturoi macerate cu vârful de piper.
4. După aproximativ 15 minute, așezați bucățile de ceapă și sosul de usturoi și piper deasupra vinetelor..
5. Pe de altă parte, coaceți la 170 ° C timp de 25 de minute. După jumătate de timp, întoarceți bucățile cu o furculiță, astfel încât să fie uniform aurii.
6. În cele din urmă scoateți din cuptor și bucurați-vă!

3. chipsuri vegetale de broccoli

După cum am menționat anterior, este de asemenea obișnuit să se facă chipsuri cu ulei de măsline. Sumele sunt de obicei mari, dar de data aceasta veți micsora puțin porțiile. Vor rămâne aurii și crocante, dar fără prea multă grăsime.

ingrediente

• 4 căni de broccoli (320 g)
• 3 linguri ulei de măsline (45 ml)
• 2 linguri făină de ovăz (30 g)
• 1 vârf de pulbere de adobo
• 1 vârf de sare
• 2 ouă

preparare

1. În primul rând, bateți ouăle până formează un amestec integral și omogen asemănător cu tortilla..
2. Apoi puneți lingurile de ulei de măsline într-o tigaie fierbinte și așteptați.
3. Pe de altă parte, trece broccoli prin fulgi de ovăz.
4. Deci, repetați procesul, dar cu ouăle.
5. Apoi presarați adobo, ardei și sare..
6. La final, puneți fiecare bucată de broccoli în tigaie și prăjiți pe ambele părți..
7. Ideea este că vă dați seama că a dobândit o textură crocantă și aurie.
8. După ce sunt gata, opriți focul și lăsați-l să se răcească ușor (nu mult). Serviți și bucurați-vă!