Cum se prepară inele de ceapă pâine și crocante

Inelele de ceapă pâine sunt un acompaniament perfect pentru un hamburger sau un hot dog. Este un fel de mâncare ușor de preparat și, deși putem folosi orice sos ca complement, de obicei, alegerile principale sunt sosul de roșii și sosul la grătar..

Ingrediente pentru fabricarea de inele de ceapă pâine

Pentru prepararea inelelor de ceapă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 ceapă de mărime medie
• 1 cană făină (120 g)
• ¼ linguriță praf de copt (1 g)
• Sare după gust
• ¼ linguriță de ardei (1 gram)
• 1 ou
• 1 cană de lapte (200 ml)
• ¼ linguriță piper negru măcinat (1 gram)
• 1 cană firimitură de pâine (120 g)
• 1 cană ulei de floarea soarelui (250 ml)

Citiți și: Cum să faceți chipsuri crocante

Pregătirea inelelor de ceapă

Pentru a pregăti aceste inele delicioase de ceapă, vom urma acești pași:

1. Mai întâi, cojiți ceapa și tăiați-le în cercuri cu grosimea de aproximativ 1 centimetru. Să separăm inelele cu atenție. atunci, vom rezerva cel mare și cel mediu, care vor fi cele pe care le vom folosi în rețetă. Putem salva restul de inele pentru o altă rețetă în care este nevoie ceapa..
2. Apoi amestecați făina, praful de copt, sarea și ardeiul. Vom agita acest amestec pentru a integra bine ingredientele și vom trece inelele de ceapă prin el unul câte unul. După ce fiecare trece prin amestec, ar trebui agitați-le ușor pentru a nu asigura excesul de făină, ceea ce poate da naștere la buline în timpul gătitului.
3. Apoi adăugați laptele, ardeiul și oul în amestecul de făină. Bateți toate ingredientele pentru un amestec bine integrat, fără forfotă.
4. După aceea, am trecut inelele de ceapă unul câte unul în acest nou amestec, drenarea excesului. Apoi vom trece firimiturile de pâine, pe care trebuie să le pregătim dinainte, întinzându-le pe o farfurie plată.

Pași pentru prăjirea și finisarea inelelor de ceapă pâine

1. Odată ce toate inelele sunt gata, loc să se prăjească într-o tigaie cu mult ulei la temperatură ridicată. Motivul pentru care se folosește uleiul de floarea soarelui este că, pe lângă prețul scăzut comparativ cu uleiul de măsline, acesta nu va accentua foarte mult aroma, așa că ne putem bucura mai mult de gustul cepei de pe farfurie..
2. Cel mai indicat atunci când prăjiți inelele de ceapă este aruncă-i patru câte patru, astfel încât să le puteți întoarce cu atenție și să le gătiți într-o manieră mai controlată. În acest fel putem fi siguri că nu vor arde.
3. Odată ce capătă o culoare aurie, scoateți din ulei și așezați pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

Pentru a însoți aceste inele delicioase de ceapă, putem pregăti un sos de grătar de casă, așa cum este explicat mai jos..

Nu ratați: rețetă de surprins cu o delicioasă salată grecească

Sos de gratar de casa

ingrediente

• ½ ceapă
• 2 căței de usturoi
• ½ cană roșii mărunțite (125 ml)
• 1 lingură de zahăr (5 g)
• 2 lingurițe de muștar (30 ml)
• 3 linguri miere (50 g)
• 3 linguri de oțet (45 ml)
• ½ lingură de sare (2 g)
• ½ lingură de piper negru (2 g)
• 2 linguri de cola (30 ml)
• 2 linguriți suc de lămâie (30 ml)
• 3 linguri ulei de măsline (45 ml)

preparare

1. Pentru început, puneți uleiul de măsline într-o tigaie și săriți usturoiul și ceapa tocată. După aceea, adăugați roșiile, zahărul și o lingură de oțet..
2. Pe măsură ce amestecăm acest amestec, adaugam restul ingredientelor putin cate putin, fără a trebui să urmeze o ordine specifică.
3. Când toate sunt amestecate în tigaie, lăsați sosul să se încălzească, astfel încât să se reducă ușor și să se îngroașe.
4. Odată ce sosul are consistența dorită, turnați întregul amestec într-un blender și amestecați până când este neted și fără lăcomie..
5. Dacă dorim ca sosul să aibă o atingere picantă mai intensă, putem adăuga câteva picături de piper tabasco la sfârșit, ceea ce va oferi sosului o aromă cu totul specială. Cu toate acestea, acest pas va fi recomandat doar iubitorilor de arome picante, deoarece gustul tabasco este foarte intens..
6. în cele din urmă, Lasă sosul să rămână la frigider câteva ore. În acest fel, obținem aromele integrate și sosul este perfect pentru a însoți inelele de ceapă..