Cum să prepari creme de legume? 5 rețete ușoare

Următorii dietelor vegane sau vegetariene au găsit înlocuitori pentru majoritatea alimentelor de origine animală. Deși există multe diferențe în ceea ce privește aspectul nutrițional, în general, au fost capabili să găsească alternative sănătoase, ideale pentru prepararea mâncărurilor tradiționale. Vrei să înveți să înveți creme de legume?

Crema obținută din laptele de vacă este adesea inclusă în prepararea a zeci de rețete datorită texturii sale cremoase. totuși, mulți preferă să-l evite, deoarece sunt intoleranți la lactoză sau pentru că, pentru că sunt de origine animală, nu intră în modelele lor alimentare.

Cu toate acestea, datorită ingredientelor precum semințe, nuci și nucă de cocos, este posibil să se facă creme de legume pentru a înlocui versiunea lactată ori de câte ori este necesar. Aceste opțiuni sunt mai ușoare, conțin mai puține calorii, iar valoarea lor nutritivă este foarte interesantă. Bucurați-vă de ele!

5 creme de legume delicioase pe care ar trebui să le încercați

Cremele de legume pot înlocui smântâna tradițională pe bază de produse animale. Adesea au o textură similară cu smântâna, cu toate acestea, aceasta variază în ceea ce privește conținutul de nutrienți și grăsimi. Deși trebuie consumate moderat, sunt sănătoși și pot însoți creme, supe, produse de cofetărie și altele.

1. Crema de nuca de cocos

Una dintre cele mai populare creme de legume este preparată din lapte de cocos crud. Datorită texturii sale cremoase, este cel mai folosit smoothie vegan în deserturi și produse de cofetărie. De asemenea, se combină cu vitamine și supe..

Cum să te pregătești?

• În primul rând, obțineți o jumătate de litru de lapte de nucă de cocos cu cel puțin 60% extract de nucă de cocos..
• Apoi puneți-l la frigider pentru 24 de ore.
• Imediat după acest timp, turnați într-un bol și bateți-vă în mână cu un mixer electric.
• Când este bătut, adăugați crema la rețetele preferate.

Descoperiți în plus: Patate cu legume: 3 rețete delicioase

2. Crema de semințe de dovleac

Semințele de dovleac ies în evidență pentru conținutul lor semnificativ de grăsimi sănătoase, aminoacizi și antioxidanți. Datorită gustului său ușor, Este o resursă excelentă pentru prepararea cremelor de legume și a altor produse vegane.. Poate fi folosit pentru a însoți salatele sau cremele de legume..

Cum să te pregătești?

• Mai întâi turnați o ceașcă de semințe de dovleac într-un mixer.
• Apoi prelucrați-le cu câteva linguri de ulei de măsline extravirgin.
• Adăugați sare și o cană de apă și continuați să bateți până la crema netedă.

3. Creme de legume cu caju

O delicioasă cremă de nuci de anacard poate fi utilă pentru a vă bucura de deserturi sănătoase fără remușcări. Ingredientul dvs. de bază este o sursă de grăsimi sănătoase, cum ar fi acidul oleic, precum și proteine ​​și vitamine și minerale. Pe de altă parte, textura este ideală pentru acoperirea prăjiturilor sau umplutul bomboanelor..

Cum să te pregătești?

• În primul rând, înmuiați cajuele într-o cană cu apă.
• A doua zi turnați nucile în mixer și amestecați-le.
• Apoi adăugați o lingură de suc de lămâie și un sfert de cană de apă.
• Ulterior, dacă doriți, adăugați și jumătate de lingură de semințe de vanilie.
• La final, bate puternic până la textura cremoasă..

4. Crema de semințe de susan

Una dintre cremele de legume de care te poți bucura într-o cappuccino, cofetărie și deserturi este una preparată cu semințe de susan. Acest ingredient se remarcă pentru conținutul ridicat de grăsimi monoinsaturate și polinesaturate., care beneficiază de sănătate cardiovasculară.

Cum să te pregătești?

• Pentru a începe, amestecați două linguri de tahini crud (crema de susan) cu patru linguri de apă filtrată.
• Apoi bateți câteva minute, până obțineți o cremă groasă netedă.
• La final, adăugați puțin zahăr întreg sau sirop pentru a-l îndulci..

Citește și: Crema de cacao de casă: Aflați o rețetă delicioasă

5. Cremă de semințe de floarea-soarelui

Bogate în vitamina E și acizi grași, semințele de floarea soarelui oferă o sursă importantă de antioxidanți..

Semințele de floarea-soarelui se caracterizează prin conținutul lor semnificativ de grăsimi sănătoase, zinc, seleniu și vitamina E. Acești nutrienți ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și ajută la reducerea stresului oxidativ.. Preparatul dvs. pentru o delicioasă cremă vegană este ideal pentru a vă bucura în salate și sandwich-uri..

Cum să te pregătești?

• În primul rând, înmuiați semințele de floarea soarelui într-o cană cu apă..
• A doua zi, prelucrați-le în mixer și amestecați-le cu o lingură de drojdie de bere.
• La final, bate totul la o textură cremoasă..

Căutați alternative lactate? Apoi scrieți aceste rețete pentru a face creme de legume. După cum puteți vedea, sunt ușor de făcut și pot fi notate în diverse rețete..