Jacob O’Brien
0 
4692
351
Vara este momentul perfect pentru salate atunci când sunt consumate cel mai mult pentru atingerea lor ușoară, răcoritoare. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim nevoia de a le consuma tot anul. O alternativă la ieșirea din arome obișnuite și variate este să încercați o salată verde de mere și țelină, urmând rețetele delicioase pe care le vom împărtăși în continuare..
Aciditatea mărului verde se îmbină perfect cu țelina, conferind salatei o aromă originală. În plus, atât mărul cât și țelina sunt tovarășii perfecti pentru dieters și mâncători sănătoși..
Beneficiile consumului de mere verzi și țelină
Mărul verde este un fruct antioxidant; Conține flavonoide, fibre și o cantitate mare de vitamina C. Consumul său beneficiază de sănătatea inimii, oaselor și contribuie la dinți și piele radiante. Produce senzație de sațietate, de aceea este recomandat în dietele de slăbit..
La rândul său, țelina este o sursă de vitamina K, acid folic, potasiu și fibre; Nu oferă nimic de calorii. Proprietățile sale îl fac benefic pentru scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale..
Țelina favorizează pierderea în greutate și digestia. Antioxidanții săi au un efect antiinflamator, astfel încât consumul lor este recomandat persoanelor cu artrită, astm și reumatism..
După cum vedem, salata verde de mere și țelină nu este numai delicioasă, dar este bună și pentru a rămâne sănătos. Următoarele rețete au aceste două ingrediente ca protagoniști, cu câteva variante pentru a alege care se potrivesc cel mai bine gustului familiei..
De asemenea, încercați: cinci rețete de salate de detoxifiere pentru curățarea colonului
Reteta de telina si salata de mere verzi
Această salată de țelină și mere verzi se prepară rapid și ușor. Servește ca garnitură pentru pește și carne albă și poate fi, de asemenea, consumat ca antice..
Ingrediente pentru 4 persoane
- Un sos de telina (100 g)
- 2 mere verzi
- Suc de lămâie (după gust)
- Ulei de măsline (după gust)
- Sare și piper (după gust)
- 5 nuci
- 5 frunze de mentă
- 2 linguri alte semințe de ulei tocat (30 g)
- Maioneză (după gust) (opțional)
preparare
- Spălați țelina și îndepărtați frunzele și părțile uscate. Extrageți fibrele și tăiați-le în cuburi.
- Spală merele. Tăiați-le în jumătate și aruncați semințele; tăiat în cuburi. Strângeți niște suc de lămâie pentru a nu se oxida.
- Se toacă nucile și semințele oleaginoase și se amestecă totul într-un recipient. Condimentează cu mentă mărunțită fin, ulei de măsline, sare și piper..
- O alternativă la condimentarea salatei este folosirea maionezei. La servire, puteți adăuga și migdale rulate.
Un alt mod diferit de a condimenta această salată este următorul:
ingrediente
- 5 linguri muștar Dijon (100 g)
- 3 lingurite miere (15 ml)
- 1 lingură ulei de măsline (15 ml)
- Sare și piper (după gust)
preparare
- Se amestecă muștarul Dijon cu restul ingredientelor și se bate până se integrează bine..
- Condimentează salata.
Citește și: 4 moduri de preparare a salatelor
Reteta gastronomica pentru telina si salata verde de mere
În această rețetă se adaugă și alte ingrediente cum ar fi avocado, care oferă cremosă salatei; atingerea gourmet este dată de creveți și surimi. O intrare care să-i surprindă pe oaspeți.
Ingrediente pentru 6 persoane
- 3 mere verzi (tip Bunica smith)
- 1 sos de telina
- 1 ceapă mică
- ½ avocado
- Sucul de 1 lamaie
- salată verde
- 2 căni de creveți decojiți și congelați (300 g)
- 10 bare de surimi
- 3 linguri maioneza (60 g)
- Sare (după gust)
preparare
- Cojiți merele și îndepărtați semințele. Se taie cubulețe mici, se strecoară sucul de lămâie, astfel încât să nu se ruginească și se dau deoparte.
- Eliminați fibrele de țelină și tăiați-l mai întâi pe lungime, apoi vertical în cuburi de aceeași dimensiune ca mărul. carte.
- Coaja de avocado, scoate piatra și taie-o în cubulețe. Strângeți sucul de lămâie și dați deoparte.
- Cojiți ceapa și tocați-o foarte subțire. Curățați și zdrobiți surimi și dați deoparte.
- Spălați creveții în apă sărată fiartă. timp de un minut. Se îndepărtează și se răcește în apă cu gheață; se scurge bine și se taie în trei.
- Într-un recipient mare, amestecați toate ingredientele. Condimentează cu sare și adaugă maioneza.
- Se servește prin garnitura fiecărei porții cu frunze de salată tăiate în fâșii.