Henry Lester
0 
2412
524
Laptele de vacă și produsele lactate sunt în prezent printre cele mai consumate alimente din lume.. A fost întotdeauna lăudat pentru proprietățile sale nutritive, gustul delicios, precum și vitaminele și mineralele pe care le oferă organismului nostru, în special calciu..
totuși, Cercetări mai recente au pus sub semnul întrebării presupusele beneficii ale laptelui de vacă.. Ei au descoperit că, contrar credinței populare, Consumul excesiv de lapte de vacă poate fi dăunător sănătății. precum și provocarea diverselor boli.
De ce laptele de vacă poate fi rău pentru sănătatea ta?
Mulți se întreabă de ce este sănătos acest lapte dacă îl consumăm de secole? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să ne întoarcem în timp, în jurul anilor 1960, când îmbătrânirea naturală a bovinelor a început să fie modificată artificial..
Studiile arată că la mijlocul anilor 1800, o vacă producea aproximativ doi litri de lapte pe zi. În 1960, o vacă a început să producă aproximativ 9 litri de lapte pe zi..
În prezent, se aplică tehnici noi de reproducere artificială a animalelor, cum ar fi: utilizarea antibioticelor, selecția genetică a cățelușului, schimbarea hrănirii și utilizarea hormonilor de creștere..
Aceasta a însemnat că o vacă poate produce până la 24 de litri de lapte pe zi. Este foarte impresionant să vezi cum acest animal a plecat de la producerea a doi litri la 24 de litri de lapte și chiar mai mult pe zi..
Deși tehnicile de reproducere artificială sunt benefice atât pentru economie, cât și pentru industria produselor lactate și a cărnii; fapt este că procesul de schimbare a naturii are consecințe care afectează consumatorii.
întrucât Laptele este afectat de modul în care animalul este crescut, prin antibiotice, hormoni și nutriție, printre altele.. Ca urmare, există diferite incidente de sănătate care pot apărea de-a lungul anilor..
Alte considerente
Cercetarea impactului asupra sănătății laptelui de vacă a fost făcută de mai mulți ani; de fapt, sunt de acord cu faptul că modul în care este produs laptele poate afecta sănătatea.
Nu cu mult timp în urmă, un studiu de la Harvard a recunoscut ce se spunea despre laptele de vacă. În plus, el a avertizat despre relația dintre consumul excesiv al acestui produs și dezvoltarea diferitelor boli..
Aflați mai multe: Rețetă pentru prepararea laptelui de orz
Posibile probleme cu aportul excesiv de lapte de vacă
migrenă
Studiile au descoperit că pacienții cu migrenă au redus simptomele semnificativ după oprirea laptelui de vacă.
constipație
Pe scurt, intoleranța la lapte de vacă a fost legată de închisoare și pântecele la copiii mai mari și adulți..
Așadar, eliminarea acestui produs din dietă și creșterea aportului de fructe, legume și fibre este soluția problemei..
cancer
Prezența hormonilor și a altor substanțe în laptele de vacă a fost asociată cu dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer; incluzând, de exemplu, stomac, sân, ovar, pancreas, prostată, plămâni și testicule.
Aflați mai multe: Cancerul pulmonar
cataractă
Cercetările au descoperit că populațiile care consumă cel mai frecvent lapte de vacă și produse lactate au o incidență mai mare de cataractă; în comparație cu cei care evită produsul.
Această problemă este legată de lactoză și galactoză, afectând în principal populația feminină..
Oboseala cronică
Un studiu din 1991 asupra copiilor din Rochester, New York, a constatat că consumul de lapte de vacă a crescut cu 44,3% riscul de oboseală cronică.
Reacții alergice
În rezumat, alergia la proteinele din laptele de vacă a fost definită ca un mecanism de apărare al sistemului imunitar..
Studiile au arătat că reacția alergică poate fi imediată, adică, poate apărea în mai puțin de 45 de minute, după câteva ore sau după câteva zile.
Sângerare gastrointestinală
Este probabil să fie cauzată de intoleranța la proteine din lapte de vacă, care afectează în principal copiii..
În plus, intoleranța a fost considerată una dintre cele mai frecvente cauze de anemie la copii..
Alte 17 boli legate de consumul excesiv de lapte de vacă:
- Artrita reumatoidă și artroza
- astm
- autismul
- Colita ulcerativa
- Sindromul de colon iritabil
- Diabetul zaharat tip I Mellitus
- Dureri abdominale
- Boala Crohn
- Boli coronariene
- Scleroza multipla
- Fistulele și fisurile anale
- Incontinenta urinara
- Intoleranță la lactoză
- limfoamelor