Joseph Barber
0 
3893
873
Fasolea mexicană are o consistență foarte asemănătoare cu cea a unui piure. așa, poate fi folosit ca sos sau transmis pe pâine, nachos, tortillas de grâu, bețe de legume crude, printre altele.
Fasolea este măcinată la o consistență asemănătoare cu pastele. Este o rețetă foarte versatilă care oferă o varietate de combinații.. Poate fi servit ca început ca fel principal..
De obicei, mexicanii se bucură de el ca însoțire de delicioase și crocante nachos. De asemenea, utilizat ca bază pentru burritos și pâine prăjită..
Pe de altă parte, după cum am menționat anterior, acest fel de mâncare poate fi servit și ca fel principal..
În funcție de cantitatea pe care o pregătiți, o puteți servi ca prânz, cină sau gustare..
În ceea ce privește gustul, fasolea mexicană are un gust distinctiv, în mare parte datorită condimentelor și ingredientelor precum ceapa, usturoiul și uleiul vegetal..
Unii preferă să o asezoneze cu multă pătrunjel. Pe de altă parte, alții pariază pe frunze de dafin sau pe coriandru..
Dar în această rețetă, aroma care iese în evidență este cea a slăninei.
Fasole mexicană cu bacon
Fără îndoială, cu acest fel de mâncare cu inspirație mexicană, vei ieși din comun și vei include proteine vegetale foarte bune pentru sănătatea ta..
Să ne amintim că fasolea este legume care furnizează fibre și carbohidrați. Aceasta duce la o cantitate mare de energie.
Nu conțin aproape nici o grăsime și sunt o sursă variată de vitamine și minerale. (magneziu, potasiu, fier și acid folic).
Mai întâi, înainte de a pregăti această rețetă, începeți să gătiți fasolea. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine și înmuiați-le peste noapte..
De asemenea, adăugați suficientă apă în recipient. Sosul va înmuia boabele de fasole, făcând mai ușor gătitul.
Dacă aveți întrebări dacă sunt gata sau nu, rețineți dacă au dublat dimensiunile în timpul timp de înmuiere. Dacă da, vor fi gata să gătească?.
Pentru a împiedica boabele să dureze considerabil mai mult timp la gătit, nu puneți sare la început. De ce?
Cu siguranță, pentru că Sodiul face ca fasolea să fie mai lungă. În acest sens, cel mai bine este să adăugați sare la sfârșit, împreună cu celelalte condimente..
Astfel, în mai multe țări din America Latină, se adaugă cuburi de pui, carne sau rezerve de legume..
ingrediente
- 2 căței de usturoi
- 1 ardei gras
- 4 fasii de slănină (80 g)
- 1 ceapă medie
- 4 căni de fasole neagră (400 g)
- 2 lingurițe de pătrunjel sau cilantro (30 g)
- 1 linguriță oțet alb (15 ml)
- ½ cană de pui (100 ml)
- Condimente: piper negru și sare
- Ulei vegetal (ulei de măsline sugerat)
- opțional: 1 frunză de dafin, cayenne
Asigurați-vă că citiți: Fasolea albă: un aliat pentru pierderea în greutate
preparare
- Mai întâi, spălați pătrunjelul și tocați bine. Puneți într-un bol și dați deoparte.
- Apoi se toacă ceapa, ardeiul gras, usturoiul și slănina în bucăți mici (pe cât posibil).
- În același timp, încălziți o tigaie la foc mediu, unsați ușor cu ulei vegetal și adăugați ceapa, ardeiul și usturoiul.. Când sunt aurii, adăugați slănina. Trebuie să fie gătit în grăsimea proprie..
- În plus, adăugați pătrunjelul și frunza de dafin și amestecați, astfel încât aromele să se amestece bine. Asigurați-vă că amestecați un minut sau două.
- Apoi adăugați fasolea, oțetul și bulionul de pui.
- Apoi, condimentează cu un vârf de piper și sare în timp ce amestecă, astfel încât toate ingredientele să se integreze..
- Acoperiți tigaia și gătiți aproximativ 10 sau 15 minute.. Nu uitați că trebuie să mențineți focul jos..
- După acest timp, degustați și reglați condimentele. Dacă este gata, opriți căldura și puneți-o deoparte. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Duceți totul la borcanul blenderului și bateți bine aproximativ două minute. Scopul este de a obține un amestec omogen de textură cremoasă..
- De asemenea, tu se poate garnisi cu un firicel mic de pătrunjel sau câteva sâmburi de porumb înainte de servire.
- În cele din urmă, pentru a-l păstra, se recomandă utilizarea unui recipient de sticlă.
De asemenea, vă recomandăm să citiți: Care este rolul carbohidraților în dietă??
concluzie
În concluzie, fasolea mexicană este un fel de mâncare bun pentru a fi servit în timpul unei adunări de familie sau prieteni..
Deci, cu această rețetă, veți putea să-i sativați pe toți oaspeții și să-i faceți udat cu gura.
Cel mai bine, poți să te joci mereu cu ingredientele și să faci orice înlocuire dorești..
Fii încântat să experimentezi!
Orez cu legume și chia: conținut redus de calorii și colesterol