Henry Lester
0 
1377
26
Poate că numele pastei în portugheză nu îți atrage atenția așa cum ar trebui, și este posibil să îl știi după numele de Zoodle, o compoziție între cuvântul de origine italiană "Zucchini" și"Noodle" din engleză, care se traduce literalmente ca tăiței. Surpriza este că este făcută din dovlecel!
Pastele noastre vegetale sunt 100% dovlecei. O legumă care are o relație cu vânătă și în acest scop este complet sănătos. După cum puteți deduce, nu există nicio incidență negativă între dovlecel și colesterol, grăsimi sau carbohidrați..
Așadar, o opțiune excelentă este să pregătiți o pastă, astfel încât să puteți mânca fără vină. De fapt, puteți prepara paste vegetale și adăuga orice alte ingrediente, ca și cum ar fi versiunea clasică pe care o știe toată lumea. Nu există ingrediente costisitoare sau greu de găsit, iar prepararea este ușoară.
Cum se face paste vegetale și câteva rețete
Paste clasice de legume
Cu siguranță, aceasta este versiunea care marchează tendința momentului. Este baza oricărei alte variații care ar putea exista. și vă vom arăta în continuare. Urmați doar câteva instrucțiuni simple și rezultatul va fi la fel de uimitor pe care îl poate crea imaginația voastră..
Asigurați-vă că verificați: Salată de creveți și legume crocante
Acum, dacă ai copii acasă, această masă este ideală pentru a fi mai atrasi de consum legume. Pentru a face paste, veți avea nevoie de un tăietor de legume în spirală, care poate fi achiziționat online sau de la un magazin de electrocasnice..
ingrediente
- 3 zucchini (500 g)
- 2 ardei roșii (opțional)
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
preparare
- Mai întâi, porniți tăietorul în spirală. Așezați dovlecelul spălat și decojit anterior pe un capăt.
- Astfel, veți observa că echipamentul are un mâner pe celălalt capăt. Pentru a da formatul "Zoodle" sau taitei, va trebui să întoarceți manivela pentru ca aluatul să înceapă să cadă.
- De asemenea, repetați procesul cu toate dovlecei. Pune-le pe o farfurie și condimentează cu sare și piper..
- în cele din urmă, faceți la fel cu toți ardeii și puneți-i pe farfurie cu pastele de dovlecel.
- Deși nu aveți nevoie să gătiți, le puteți aburi sau le puteți omite.
Paste vegetale cu piper, morcov și ceapă
Fără îndoială, ce diferențiază această versiune de pastele vegetale clasice este că singura legumă tăiată va fi dovlecelul. Ingredientele rămase pot fi gătite în tigaie cu a ulei de măsline să se rumenească și să dea mai multă aromă gustului. Această opțiune este una dintre cele mai utilizate în rețetă..
De asemenea, vă recomandăm să citiți: Mituri și adevăruri despre paste care vă ajută să slăbești
ingrediente
- 3 zucchini (500 g)
- 2 ardei roșii mari (350 g)
- 2 cepe mari violet (300 g)
- 1 morcov mare
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat
preparare
- În primul rând, treceți dovleceii în tăietor unul câte unul.Amintiți-vă că nu este necesar să le tăiați sau să le curățați, deoarece echipamentul face toate acestea.
- Apoi puneți-le pe o farfurie și puneți deoparte.
- De asemenea, încălziți o tigaie la foc mic cu puțin ulei de măsline.
- Pe de altă parte, treceți ardeii în tăietor, dar fără a-i pune apoi în farfurie.
- Fiecare dintre ingrediente (ceapă, morcovi, etc.) trebuie să treacă și prin tăietor, pentru a avea aceeași formă ca zucchinele..
- În loc să le puneți într-un bol, ar trebui să le săriți cam 2 minute în tigaie, tot mișcându-se.
- În mod fundamental, nu puneți sare, piper sau orice alt condiment pe ingrediente în timp ce în tigaie pentru a evita modificarea structurii lor.. Lasa-le sa se condimenteze la sfarsit si incorporeaza-le in pastele vegetale.
- În cele din urmă, amestecați totul și bucurați-vă de masa dvs.!