Reteta de piept de pui cu sos de fructe

Următoarea rețetă pentru pieptul de pui cu sos de fructe are un gust care să mulțumească gustul copiilor și adulților. Deci este foarte versatil și poate avea o prezentare foarte colorată în funcție de fructul pe care decidem să-l folosim.

Acest preparat rafinat, dar totodată simplu, are o contribuție nutrițională mare, deoarece are o mulțime de proteine ​​și o cantitate minimă de grăsime..

Puiul este carnea albă cel mai des folosită în bucătărie.. Este o sursă bogată de minerale precum fosforul și seleniul. De asemenea, are o cantitate mare de retinol, alfa și beta-caroten, licopen și toți derivații de vitamina A..

Sosul de fructe este cel mai bun însoțitor. Nu numai pentru că dă o aromă mult mai plăcută, ci pentru că crește moale..

Pe de altă parte, putem spune că, în general, fructele ne oferă numeroase substanțe nutritive, cum ar fi antioxidanții. Pentru această rețetă veți avea nevoie în special de:

• ananas
• kiwi
• manșon
• lămâie
• papaya

Cu toate acestea, puteți adăuga alte fructe în funcție de gustul personal.. Amintiți-vă că scopul acestui fel de mâncare este creativitatea, ieșirea din rutină și mâncarea sănătoasă..

Piept de pui cu sos de fructe

Acest tip de sos este foarte atractiv, deoarece oferă mâncărurilor o atingere frumoasă de culoare.. După cum vă puteți imagina, secretul este să-l pregătiți cu ingrediente foarte proaspete și să acordați atenție timpului de gătit..

Pe de altă parte, sosul de fructe este un ingredient care ne poate face să credem că mâncăm un fel de mâncare foarte special atunci când de fapt ne bucurăm o reteta care nu necesita un grad ridicat de cunostinte culinare.

Această rețetă pentru piept de pui cu sos de fructe poate fi savurată fie pe o farfurie cu garnitură (orez, cartofi, salate), fie în interiorul tortilelor din făină de grâu, fie a unui burrito.. 

ingrediente

• 1 vârf de sare.
• Ulei de măsline.
• 1 piept de pui (330 g).
• 2 lingurițe de zahăr (30 g).
• 1 cană bucăți de ananas (140 g).
• ½ pahar de oțet de vin (40 ml).
• 2 linguriți suc de lămâie (30 ml).
• 2 kiwi medii, decojiți și feliați (70 g).
• 1 lingură cilantro proaspăt tocat (10 g).
• 1 papaya medie decojită, fără semințe și tăiată (1 kg).
• ½ piper de jalapeño fără semințe, tocat fin (35 g).
• ½ lingura ceapa rosie tocata marunt (10 g).
• 1 mango mediu, decojit, decupat, tăiat în bucăți (400 g).

preparare

Mai întâi, obțineți o masă de călcat și un cuțit subțire. Cojiți și tăiați toate fructele în bucăți mici. Nu uitați să îndepărtați semințele și să le puneți separat.. 

După ce ați făcut acest lucru, puneți toate fructele într-un recipient, de preferință sticlă și păstrați-le în frigider timp de 2 sau 3 ore. Acest pas este necesar pentru ca gustul tuturor fructelor să se amestece..

În timp ce așteptați ca fructele să se răcească și aromele să se amestece, pregătiți pieptul de pui. Pune-l pe o farfurie și condimentează-l uniform cu ardei jalapeño, jumătate de lingură de ceapă și un vârf de sare.

Ideea este de a contrasta aromele dulci ale fructelor cu ardeiul picant și cu vârful de sare.. După ce ați pregătit perișorul, puneți tigaia la foc mic și începeți să gătiți carnea cu o ușoară picătură de ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească. Acest lucru vă va menține aportul de grăsimi și calorii la nivelurile recomandate..

După ce ați terminat, scoateți-o din tigaie, puneți-o pe o farfurie separată și acoperiți-o. Într-o altă tigaie, se toarnă oțet de vin și linguriță de zahăr și se gătește la foc mic. Rețineți că aceasta este baza sosului de fructe care este cunoscut sub numele de "gastric". 

Scoate fructele din frigider și pune-le în tigaie cu sosul. Se amestecă bine. Apoi se servește puiul cu o cantitate bună de păsări.

La final, garnisește vasul de piept de pui cu sos de fructe cu niște pătrunjel tocat și două linguri de suc de lămâie. Acest lucru va oferi o atingere acidă foarte sofisticată..

Pe de altă parte, puteți adăuga ½ cană de mere coapte în bucăți pentru o atingere mai dulce.. Amintiți-vă că vă puteți juca cu unele ingrediente.. Încearcă!