Reteta vegana delicioasa soba si salata de fidea tempeh

Salata de taitei soba și tempeh este o alternativă excelentă pentru a adăuga multă aromă dietei tale zilnice.. Această rețetă vegană este inspirată din bucătăria rafinată indoneziană., deci este plin de culoare și aromă.

Este o salată de origine exotică și, de asemenea, foarte hrănitoare și sănătoasă. De aceea, este indicat să îl consumi regulat..

În ciuda faptului că este o masă vegană, salata de pastă soba și tempeh poate fi savurată de toate tipurile de invitați, deoarece gustul său este extraordinar. De fapt, este una dintre cele mai bune rețete pentru a te obișnui cu adulții și copiii cărora nu le place să mănânce salată, pentru că pe lângă faptul că este hrănitor este foarte gustos.

Iată câteva dintre cele mai populare moduri de a pregăti această salată delicioasă..

Rețetă de salată de pastă de soba și tempeh

ingrediente

• 3 morcovi feliați
• 4 linguri rădăcină de ghimbir proaspăt (60 g)
• 300 g de taitei soba
• 1 linguriță ulei de susan (15 ml)
• 100 g varză cretă
• 2 cepe de primăvară tocate
• 150 g de mazăre gătită
• 1 sau 2 lingurițe de oțet de orez (5 sau 10 ml)
• ½ suc de lamaie
• 1 lingură de sos de soia (15 ml)
• O frunză de algă Nori
• Sare și piper negru după gust

Vrei mai multe rețete vegane? Apoi citiți: Cum să pregătiți o rețetă de maioneză vegană

Pregătirea salată de paste cu soba și tempeh

1. În primul rând, gătește pastele în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Pentru ca textura tăiței să fie mai vizibilă după gust, ar trebui să fie groasă, nu prea subțire..
2. Gatiti varza, mazarea si fasii de morcov in apa. Când legumele sunt gata, scoateți, scurgeți și lăsați deoparte..
3. Tăiați fin arpagicul și adăugați ghimbirul, oțet de orez, ulei de susan, alge de mare și sos de soia.
4. Apoi adăugați varza, fasii de morcov și pastele în amestecul anterior.. Amestecă foarte bine toate ingredientele. Dacă vrei să adaugi sare și piper, fă-o pe gustul tău. Stropiți jumătate de lămâie și serviți.

Pasta de hrisca si tempeh cu sos de arahide

ingrediente

• 250 g taitei de hrișcă
• 1 piper roșu
• 6 sparanghel
• 1 morcov
• ¼ broccoli
• 1 castravete
• 4 mână de cilantro
• 250 g de tempeh afumat
• 2 lingurițe de alune prăjite (30 g)
• 1 linguriță oțet de orez (15 ml)
• O lingură de tamari (15 g)
• Ulei de nucă de cocos Extra Virgin

Nu ratați: Dieta japoneză: mâncare orientală sănătoasă pentru pierderea în greutate

Ingrediente pentru sos

• 1 linguriță zahăr de nucă de cocos (15 g)
• 3 linguri unt de arahide (60 g)
• 3 linguri tamari (45 g)
• ½ linguriță cremă de chili (1 g)
• ½ suc de lamaie
• 1 linguriță ulei de susan (15 ml)
• 3 lingurițe de ghimbir proaspăt (45 g)
• 1 cui de usturoi
• ½ cană apă (125 ml)

preparare

1. în primul rând, se pune la fiert o tigaie mare cu multă apă. Când începe să fiarbă, adăugați pastele aproximativ cinci sau șase minute. Pentru a calcula timpul, este util să urmați instrucțiunile de ambalare pentru aluatul pe care îl mergeți.
2. Amestecați ocazional cu o furculiță pentru ca aluatul să nu se lipească. Când este gata, clătiți cu apă rece și scurgeți, deoarece atunci tăiței vor fi al dente.
3. Se spală toate legumele și se taie în felii sau julienne. Apoi, odată ce totul este tocat, așezați ingredientele într-o tigaie sau bol, cu câteva frunze de coriandru. Adăugați pastele și dați deoparte.
4. Tăiați tempehul. Curând după, pune uleiul de nucă de cocos virgin suplimentar într-o tigaie și săgeți tempeh-ul timp de aproximativ cinci minutes. După aceea, adăugați oțet de orez și tamari și țineți pe foc încă câteva minute..
5. Pentru a pregăti sosul, pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un bol. Gustă și vezi dacă trebuie să adaugi ceva mai mult din oricare dintre ingrediente, cum ar fi picant sau tamari. De fapt, dacă doriți ca sosul să aibă o consistență mai lichidă, adăugați mai multă apă. În caz contrar, adăugați mai puțină apă.
6. La final, amestecați foarte bine toate ingredientele sosului până formează o pastă netedă..

Cum servim această salată de paste soba?

Serviți toate ingredientele pe un platou: legume și paste. Apoi se amestecă foarte bine, se adaugă alunele și se întinde sosul deasupra. Serviți și bucurați-vă.

Ce aștepți să te bucuri și să te bucuri de toate proprietățile nutritive ale acestui fel de mâncare? De asemenea, poate fi consumată de vegani, așa că nu există nicio scuză pentru a nu o încorpora în alimentația dvs. Si pofta buna!

Deci, ți-au plăcut aceste rețete? Așa că rămâneți cu noi pentru că avem mai multe idei pentru vegani și vegetarieni..