Retete de dovleac

Probabil că singurele moduri în care te poți gândi la prepararea rețetelor de dovlecel sunt umpluturile sau plăcintele. Ei bine, iată câteva rețete suplimentare pentru ca tu să te bucuri de această legumă minunată în orice moment al anului. Ideala pentru cei pe dieta sau vegetariana.

Retete de dovlecei: Omleta cu dovlecei cu microunde

Putem numi această rețetă „fast food sănătos”, deoarece este simplă și rapidă.

ingrediente

• 2 zucchine
• 2 bucăți de brânză albă
• 1 ou
• Sare și piper după gust

Mod de pregătire

Folosiți cele mai ușoare zucchine, deoarece sunt cele mai moi. Mai întâi spălați-le și tăiați-le în bucăți chiar mici. Apoi tăiați brânza în cuburi și amestecați cu oul într-un recipient. Adăugați sare, piper, oregano sau orice condiment doriți.

Nu uitați să adăugați zucchinis! Când totul este amestecat, puneți în cuptorul cu microunde nu mai mult de 5 minute și ați terminat. Acum aveți o mâncare delicioasă pe care să o savurați cu salată sau orez..

Rețete de dovlecei: Zucchini pâine

Această rețetă este perfectă pentru cei care nu mănâncă carne și nu știu ce fel de mâncare să meargă cu salata..

ingrediente

• 2 zucchine
• Pâine sau făină de grâu
• 3 ouă
• Sare și piper
• Ulei de măsline
• condimente

Mod de pregătire

Taie dovlecelul în felii de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Sare fiecare și lăsați-le să stea aproximativ 20 de minute. Între timp bateți ouăle și asezonați-le cu sare.

Pe lângă sare, putem adăuga și piper, oregano, cimbru, pătrunjel, chimen sau alt condiment la alegere. Treceți fiecare felie de dovlecel în ouă și apoi pesmetul, astfel încât să fie coapte.

Prăjiți într-o cantitate mare de ulei de măsline sau, dacă preferați o versiune mai sănătoasă, puneți-o într-o tigaie și coaceți-o la cuptor. Zucchini sunt gata atunci când pesmetul este brun brun. Felul de mâncare poate fi însoțit de piure de cartofi, salate, orez etc..

Citește și: Proprietățile dovlecelului

Rețete de dovlecei: Orez cu dovlecei încovoiat

Această rețetă este o alternativă mai simplă, mai sănătoasă și mai delicioasă pentru a savura zucchinii. Puteți mânca atât iarna, cât și vara..

ingrediente

• 1 kilogram și jumătate de dovlecel
• 1 cui de usturoi
• 1 ceapa
• 2 linguri de ulei de măsline
• 80 g unt
• 1 litru de bulion
• 400 g orez alb sau brun
• 3 linguri de brânză rasă
• Sare, piper, pătrunjel, oregano etc..

preparare

Tăiați dovleceii în cubulețe mici și lăsați-le cu ulei de măsline, usturoi și restul de condimente. Între timp, saltați jumătate de minut, jumătate de unt cu ceapă și orez.

Apoi adăugați bulionul fierbinte, cu sare și piper, și fierbeți până când orezul este gătit. Când lichidul se evaporă, adăugați restul de unt, brânza rasă și zucchinele salate. Serviți fierbinte și, dacă doriți, adăugați mai multe brânză deasupra.

Rețete de dovlecei: Souffle de dovlecei

Această rețetă este foarte bună pentru cei care au copii acasă, deoarece de obicei nu le place să mănânce legume. În acest caz, aceasta este o alternativă sănătoasă pentru a se bucura de gustul dovlecelului, oferind în același timp copiilor toți nutrienții de care au nevoie..

ingrediente

• 4 dovlecei medii
• O jumătate de ceapă
• 2 ouă
• 3 linguri de brânză rasă
• Sare și piper
• Ulei de măsline

Mod de pregătire

Tăiați dovleceii în cuburi mici și gătiți-le în apă sărată. Când sunt moi, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească. În afară, bateți ouăle și adăugați brânza rasă și ceapa tocată fin. Se adaugă sare și piper și se condimentează cu alte condimente.

Adăugați zucchinele în acest amestec. Preîncălziți cuptorul și aranjați cubulețele de dovlecel într-o formă uleiată. Coaceți și coaceți până când cubulele se rumenesc. Lasă să se răcească și servește. Felul de mâncare poate fi însoțit de carne sau pui.

Retete de dovleac: dovlecel marinat

Această rețetă este perfectă pentru vară, deoarece este un aperitiv mai sănătos decât aperitivele obișnuite. Și în același timp, diferit pentru o gustare.

ingrediente

• 12 zucchine
• O jumătate de litru de apă
• 250 ml de oțet
• Sare, oregano și piper măcinat
• 250 ml ulei de măsline
• 3 usturoi

Mod de pregătire

Se taie dovlecelul în felii de diametru de jumătate de centimetru. Puneți-le într-o tigaie cu apă, sare, usturoi tocat și oțet. Așteptați până când zucchinii sunt „albi”; asta înseamnă că sunt moi.

Scurgeți feliile și așezați-le într-un recipient și acoperiți-le cu un alt rând de felii. Turnați ulei de măsline și faceți un alt rând de dovlecel și repetați.

Puteți, de asemenea, să îl puneți direct într-un borcan de sticlă mare, cu capac. La frigider timp de cel puțin 24 de ore și se consumă cu prăjiturele sau prăjite. 

Imagini oferite de Jessica Spengler, Anne Hornyak, Meg Lessard, Rooey202, Michael Bazak și Sonja Pieper.

Dovlecelul, ideal pentru pierderea in greutate