Rețete bogate în proteine ​​pe care le vei iubi

De obicei, prepari rețete bogate în proteine ​​în viața ta de zi cu zi? Proteinele sunt substanțe nutritive pe care le găsim în alimente, alături de carbohidrați și lipide..

Sunt esențiale pentru corpul uman așa cum sunt responsabil pentru structurarea formării, dezvoltării și reînnoirii tuturor organelor și sistemelor organismului.

Din ce sunt alcătuite? Conțin carbon, oxigen, hidrogen și azot, precum și minerale (sulf, fosfor și fier)..

Când sunt ingerate, acestea sunt împărțite în unități structurale, adică aminoacizi pe care sistemul îi absoarbe în timpul procesului de digestie..

Tipuri de aminoacizi

Există 20 de tipuri de aminoacizi și datorită lor se formează proteinele. Nouă dintre ele pot fi obținute în alimente, iar celelalte sunt produse de organism fără a fi nevoie să fie ingerate..

• esențiale: se găsesc în mâncare. Acestea includ: histidină, lecină, metionină și valină.
•  Nu este esențial: poate fi obținut prin aminoacizii esențiali. Ca: Alanina, Arcinina, Glicina și Prolina.

De ce proteinele sunt importante?

• Favorizați repararea țesuturilor a pielii, mușchilor, organelor, unghiilor, părului și oaselor.
• Generați anticorpi în sistemul imunitar care previn infecțiile și bolile.
• Îmbunătățirea digestiei.
• Ajutor în distribuția oxigenului în sânge.
• Ele constituie structura ADN-ului.
• Controlați nivelul zahărului.
• O dietă bogată în proteine ​​te ajută să slăbești.
• Reglați căldura corpului.
• Mențineți sațietatea pentru mai mult timp.

Alimente care aparțin grupului proteic

• carne
• pește
• ou
• leguminoase
• semințe oleaginoase
• Produse lactate

de legume

• quinoa
• macris
• sparanghel
• spanac
• broccoli
• salată verde

Acestea sunt rețetele care cresc cantitatea de proteine ​​din corpul tău:

Rețete bogate în proteine

Salată de năut și orez

ingrediente

• 3 căni de năut (450 g)
• ¼ cană orez brun (50 g)
• 2 linguri de stafide (20 g)
• 2 linguri de nuci (20 g)
• 3 căni de spanac (100 g)
• 1 portocaliu
• 6 linguri ulei de măsline (90 g)
• 2 linguri oțet balsamic (20 ml)
• Sare (după gust)

preparare

• Mai întâi, puneți orezul și năutul să gătească separat în apă clocotită..
• Apoi adăugați sare și gătiți timp de 18 minute.
• Apoi, cu ajutorul unei site, scurgeți orezul.
• În mod similar, scurgeți năutul.
• Apoi coaja și taie portocala în bucăți mici.
• Apoi amestecați orezul cu năutul și adăugați nucile și stafidele..
• Înainte de a termina, puneți și spanac și portocaliu.
• Pentru a termina, întindeți oțet și ulei de măsline.

Friptură de soia cu legume

ingrediente

• 1 cană soia verde (200 g)
• 1 dovlecel
• 1 cană fasole moale (200 g)
• 2 cartofi
• 1 ceapa
• 3 căței de usturoi
• 6 căni de apă (1500 ml)
• 4 linguri ulei de măsline (60 g)
• Sare (după gust)

preparare

• Pentru început, spălați soia bine și curățați fasolea.
• Apoi tăiați ceapa în cubulețe mici și puneți uleiul de măsline într-o tigaie.
• Adăugați ceapa și când este aurie, puneți fasolea.
• Apoi adăugați soia și acoperiți amestecul cu apă..
• Păstrați la foc mic timp de 35 de minute.
• Se pun cartofii, după ce s-au curățat de coajă.
• Tăiați dovlecelul, puneți amestecul și lăsați încă 15 minute pe foc.
• Înainte de a termina, se unge cu 3 linguri de ulei de măsline și cuișoare de usturoi.
• La final se adaugă amestecul și se condimentează cu sare după gust.

Orez cu lapte

ingrediente

• 4 căni de lapte (1 litru)
• Coaja de lamaie (1 litru)
• 2 bucăți de scorțișoară
• 1 cană de orez (200 g)
• ½ cană zahăr (100 g)

preparare

• Mai întâi, puneți laptele cu coaja de lămâie și bețișoarele de scorțișoară la foc.
• Apoi se lasă la foc mediu până fierbe laptele.
• În timp ce fierbe, spălați orezul.
• Apoi se scurge și se adaugă orezul în amestec.
• Gatiti la foc mediu timp de 1 ora.
• Este important ca dumneavoastră scoateți coaja de lămâie și bucățele de scorțișoară.
• Înainte de a termina, lăsați să stea 5 minute.
• Pentru a termina, presărați scorțișoară pudră.

Recomandări suplimentare

• Cu cât faci mai multă activitate fizică, cu atât vei avea mai multe proteine..
• Evitați țigara și alcoolul.
• Bea multă apă în fiecare zi.
• Faceți 30 de minute de activitate fizică.
• Consumați alimente bogate în apă.
• Dacă aveți de gând să consumați pudră de proteine ​​în vitamine și shake-uri, faceți acest lucru moderat. pentru a preveni problemele hepatice și renale.
• Nu uitați că zguduirile nu înlocuiesc o masă..

Și apoi, gata să pregătești aceste rețete bogate în proteine ​​și să obțină nutrienții de care are nevoie organismul tău.?