Rețete vegetariene pentru înlocuirea carbohidraților

Una dintre principalele probleme de reducere a consumului de carbohidrați este înlocuirea taiteilor glicemici, orez și cartofi excluși din dietele de slăbit.. Din fericire, există opțiuni care pot reda cea mai mare parte a aromei și texturii lor într-un mod sănătos, cum ar fi următoarele rețete vegetariene.

Rețete vegetariene pentru înlocuirea carbohidraților

Salată de conopidă rece

ingrediente

• 1 conopidă
• 6 ouă fierte tocate
• 3 tulpini de telina tocate
• 1 ceapa marunt, tocata marunt
• 1 cană mazăre gătită
• ½ cană de iaurt grecesc
• ½ cană maioneză
• 1 lingură muștar
• Sare și piper după gust

preparare

1. În primul rând, gătiți conopida până la licitație (aproximativ 15 minute).
2. Apoi amestecați ingredientele.
3. La final, lăsați salata să se răcească la frigider pentru cel puțin trei ore..

Citește mai mult: 8 Beneficiile conopidei

Napi umplute cu ciuperci

ingrediente

• 12 napi proaspete
• 50 g de unt
• 300 g de ciuperci
• Sare după gust

preparare

1. Mai întâi, cojiți, spălați și îndepărtați carnea de pe napi.
2. În al doilea rând, înmuiați nautul timp de 8 minute în apă fiartă sărată, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească în apă rece..
3. În al treilea rând, condimentează interiorul napilor cu puțină sare..
4. Apoi puneți o tigaie la foc mic, adăugați 20 de grame de unt și pulpa de navetă și gătiți.
5. Curând după aceea, curățați ciupercile, tocați-le în cuburi mici, presărați și gătiți în 20 de grame de unt până se evaporă apa.
6. Apoi amestecați pulpa de navetă și ciupercile fierte.
7. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.
8. Umpleți napii cu amestecul de ciuperci și pulpa de nap.
9. Ungeți o tigaie cu untul rămas, aranjați navetele umplute, înmuiați suprafața cu sos după gust și dați la cuptor.
10. La final coaceți până când nautul este fraged.

Retete vegetariene: sos de conopida cremoasa

ingrediente

• 8 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri de unt
• 5-6 cani de buchete de conopida
• 6-7 cani de apa
• Sare după gust
• ½ lingură de ardei
• ½ cană de lapte (cantitate după gust)

preparare

1. Mai întâi, ungeți usturoiul în unt într-o tigaie mare la foc mic.
2. În al doilea rând, gătiți câteva minute până când usturoiul este moale, fără a arde. Scoateți din căldură și dați deoparte..
3. În al treilea rând, aduceți apa la fierbere într-o cratiță mare. Se adaugă conopida și se acoperă, așteptând 7-10 minute sau până când conopida este fragedă.
4. Apoi stingeți căldura și lăsați conopida în apă.
5. Folosiți o lingură pentru a transfera blender bucățile de conopidă.
6. Se adaugă 1 cană de lapte, sare, piper, usturoi și se servește o cană de apă unde a fost gătită conopida.
7. Se amestecă și se lichefiază până se obține un sos..
8. Puneți sosul într-o tigaie și presărați după gust. Pentru o consistență mai cremoasă, adăugați lapte și pentru un sos mai ușor, apă.
9. La final, serviți sosul fierbinte..
10. Cei care doresc un substitut pentru piure de cartofi pot încerca acest sos cu mai mult lapte decât apă..
11. Amintiți-vă că înainte de a găti conopida trebuie să-l dezinfectați și să-i îndepărtați frunzele verzi..

Aflați mai multe: Rețetă delicioasă de alimente pentru conopidă

Nave de gheață

ingrediente

• 1 kg de nap
• 5 linguri de apă
• 2 linguri de unt
• 1 lingura zahar
• ½ lingură de sare
• Pătrunjel proaspăt tocat după gust

preparare

1. Mai întâi, decojiți napii, tăiați-le în patru bucăți și așezați-le într-o tigaie mare pentru a crea un singur strat.
2. Apoi adăugați suficientă apă pentru a acoperi napii la jumătate.
3. Apoi adăugați unt, zahăr, sare, acoperiți și lăsați la fierbere la foc mare.
4. Apoi se agită regulat până când apa s-a evaporat.
5. Ștergeți navetele și întoarceți până la auriu.
6. Adăugați 3 lingurițe de apă și așteptați până la îngheț.
7. La final, se servește și se presară pătrunjel proaspăt tocat, după gust..

Mănâncă sănătos cu aceste rețete vegetariene și nu te priva de texturile care îți plac..